紅燒兔肉的營養(yǎng)價值

紅燒兔肉的營養(yǎng)價值

  

  兔肉有著“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等美稱,兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,其蛋白質含量超過豬肉、牛肉、羊肉及大蝦;脂肪也遠遠低于這些肉類。其賴氨酸含量也很高。下文就一起來了解紅燒兔肉的營養(yǎng)價值。


  1、經(jīng)常食用紅燒兔肉可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質,健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性;

  2、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;

  3、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。

  4、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”。
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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