田螺的營養(yǎng)價值與功效

1、 田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。另外，田螺還有提高免疫力，降血壓的功效，能緩沖貧血，有利于人體的生長發(fā)育。

2、 田螺中的鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高。同時能調(diào)節(jié)體內(nèi)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。另外，還可調(diào)節(jié)激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持體內(nèi)酸堿平衡等。

3、 田螺中含有大量的銅，能夠給人體補充大量的銅元素，于人體的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4 、田螺中的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的治療，經(jīng)期婦女亦可多食。

在看完田螺的營養(yǎng)價值后，我們再來了解下田螺的食療價值。

1、 清熱：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

2、 利尿：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

3、 止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。能治消渴。

4、 解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。