食用毛豆注意事項(xiàng)

毛豆雖然富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也不適宜多吃，尤其要注意的是不可與肉類(lèi)食物一同食用，另外還要注意一下它的禁忌人群！

1、不可多吃

毛豆雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是其脂肪含量也是相當(dāng)?shù)母?，加上因?yàn)槭嵌诡?lèi)食物，含有的蛋白質(zhì)也很高，吃多了很容易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多以及消化不良的問(wèn)題！

2、不可與肉同吃

毛豆+烤肉+扎啤是許多人經(jīng)典的夜宵模式，但其實(shí)，這樣是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量較高的食物，吃了會(huì)肥胖不說(shuō)，搭配扎啤還有可能引發(fā)腹瀉的問(wèn)題。

3、禁忌人群

雖說(shuō)毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒癥患者、對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的，否則會(huì)加重病情。

另外，還要注意的是，一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。