海底椰烏雞湯的做法

　　海底椰潤(rùn)喉、滋潤(rùn)、養(yǎng)顏，在廣東經(jīng)常被作為煲湯的主要材料。
　　海底椰原植物為糖棕，又稱扇葉樹(shù)頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰，是糖棕的果實(shí)，主要生長(zhǎng)在東南亞，屬于熱帶植物，我國(guó)目前沒(méi)有大量生長(zhǎng)。樹(shù)頭櫚的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對(duì)人體有保健作用。
　　準(zhǔn)備材料：海底椰6顆，烏雞半只，紅棗3顆，紅蘿卜1顆，玉米1條，姜片2片
　　瘦肉若干（不需要太多，只是要來(lái)吊一下湯的整體味道，會(huì)比較好喝，也可以不加）
　　制作過(guò)程：
　　1、把所有東西洗干凈備用。
　　2、把烏雞和瘦肉飛下水（放到熱水里燙一下，去掉血水）

　　3、在鍋里準(zhǔn)備適量的水，放上姜片煮滾。
　　4、然后放入所有材料，大火煮滾5分鐘，然后轉(zhuǎn)中火慢煮1-2小時(shí)就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話，可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘，再按煮湯鍵慢煮1-2小時(shí)。
　　小訣竅：
　　因?yàn)楹５滓菀渍冲仯砸⒁饪椿?，以免粘鍋?br />