孕婦能吃松花拌豆腐嗎

孕婦能吃松花拌豆腐嗎

孕婦能吃松花蛋嗎?孕婦最好還是不要吃松花蛋,因?yàn)樗苫ǖ笆请缰剖称罚渲械暮U量很大,而鉛是對人體有害的元素。

孕婦多吃松花蛋的話,會引起慢性鉛中毒。中毒后極可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發(fā)育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害。據(jù)上海有關(guān)部分報(bào)道,胎兒期鉛中毒的水平約在40.8%。

為了寶寶的健康,孕婦最好不要吃皮蛋?,F(xiàn)今,雖然松花蛋的腌制已改進(jìn)工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,“無鉛松花蛋”也由此得名。其實(shí),“無鉛松花蛋”并不是一點(diǎn)都不含鉛,只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。根據(jù)國家規(guī)定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以,“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。由此可見孕婦吃松花蛋對自身和胎兒都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋時(shí)最好也要加醋、生姜、大蒜等調(diào)味品,可以除去皮蛋的堿味,同時(shí)有殺菌消毒的作用。

另外,松花蛋是由鉀化物腌制而成,不建議長期食用,皮蛋含鉛過多,傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。因此,孕婦在備孕階段就要開始不吃松花蛋。

總而言之,孕婦盡量不要吃松花蛋,另外腌制類的食品同樣也不能過量的食用,因?yàn)檫@類食品大部分都含有大量的亞硝酸鹽、苯丙芘等,對身體很不利。特別是一些過敏體質(zhì)的孕婦,對于這類食物更應(yīng)該避免食用,以免對胎兒造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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