黑芝麻的吃法：熬粥

一、黑芝麻核桃粥

準(zhǔn)備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

制作過程：

1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2、鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。

3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼搗碎。

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火即可

二、黑芝麻紅棗粥

準(zhǔn)備材料黑芝麻20克、干紅棗50克、白砂糖30克

制作過程：

1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；

3、紅棗洗凈去核；

4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；

5、然后改用小火熬煮，待米粥爛熟；

6、調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：快餐主食，秋季養(yǎng)生調(diào)理，營養(yǎng)不良調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理，貧血調(diào)理。

三、黑芝麻紅薯粥

紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。

準(zhǔn)備材料：黑芝麻、大米、紅薯、白糖

制作過程：

1、大米提前一夜淘洗干凈用水泡發(fā)。

2、把黑芝麻放入炒鍋里用小火慢慢炒出香味。

3、把泡好的大米放入煮鍋里加入適量水煮粥。

4、紅薯去皮洗凈切成小丁。

5、粥快煮好時(shí)后放入紅薯丁同煮至米爛紅薯熟。

6、按個(gè)人口味放入適量白糖攪勻，然后把煮好的粥盛入碗里，撒上炒香的黑芝麻即可食用。