甲魚的宰殺方法

甲魚宰殺的方法有很多，如何宰殺甲魚又快又利索，下面小編來告訴你正確甲魚宰殺的方法。

方法一

將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時，當(dāng)甲魚伸長脖子翻身時，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。

方法二

用筷子戳甲魚嘴巴，甲魚兇猛，會咬住筷子頭不放，這時候只要用力把甲魚的頭拉出來，然后用刀斬斷頸根，控血即可。

方法三

小甲魚的殺法：把甲魚翻轉(zhuǎn)，他就會伸脖子出來想用脖子把身翻轉(zhuǎn)。這時就可以用刀背（不可用刀刃，留著脖子用作抓手）把頸骨敲斷。然后用80度左右的水泡至體表稍稍變白，立即撈起。這時體表的硬皮已經(jīng)浮離，甲魚也基本不會動?？梢暂p松刨落浮皮。然后左手拿著甲魚的長脖子，右手拿刀沿著背甲割開。取出內(nèi)臟和黃色的油脂（油脂吃起來很腥）。然后破開甲魚的下巴翻開看看有沒有魚鉤。至此完成。

方法四

大甲魚的殺法：就拿個大鐵鉤讓它咬。咬住了就用刀背用刀背在它頭上一敲，鉤子就死死的釘上了。然后把它掛起來。等它沒力再縮回去再泡水剝衣。