中國(guó)人一直都將泥鰍視為一種大眾滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品。泥鰍含多種營(yíng)養(yǎng)成分,脂肪成分較低,膽固醇更少,非常適合夏天食用。雖然泥鰍對(duì)人體益處多多,但是也有一定的食用禁忌。不少網(wǎng)友也表示好奇,到底泥鰍不能和什么一起吃呢?可能不少人在生活中都不大注意食物相克的知識(shí),下面趕緊來(lái)惡補(bǔ)一下啦!
首先,泥鰍不宜與狗肉同食,狗血與泥鰍相克,酸咸性溫,陰虛火盛者忌食。其次,螃蟹與泥鰍相克,兩者的功能正好相反,不宜同吃。最后,毛蟹與泥鰍也相克,同食會(huì)引起中毒,可以用地漿水治療。泥鰍是不錯(cuò)的下酒菜,對(duì)于長(zhǎng)期飲酒者也很有益處,但是切記不能與螃蟹類一同食用,所以邊吃泥鰍邊吃海鮮大餐的時(shí)候一定要注意了。泥鰍本身已經(jīng)是滋補(bǔ)食療佳品,而一般有一定藥用價(jià)值的食物都要謹(jǐn)慎地吃,否則很容易得不償失。吃泥鰍的時(shí)候最好搭配豆腐,兩者搭配不僅鮮甜可口,還能讓營(yíng)養(yǎng)效果更上一層樓。