葡萄酒的功效與作用

葡萄酒給人以無(wú)限遐想，讓人不自禁陶醉。愛(ài)和葡萄酒是屬于所有人的，葡萄酒和愛(ài)一樣有其獨(dú)特的功效。葡萄酒是唯一在人體消化道中呈堿性的飲料，助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚類化合物、芳香物質(zhì)、糖，氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其中氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素最能體現(xiàn)葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、預(yù)防心腦血管病

葡萄酒中含有原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，從而有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。葡萄酒中的酚類物質(zhì)還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

2、對(duì)腎結(jié)石的防治

適量飲用葡萄酒可防治腎結(jié)石。

3、對(duì)乳腺癌的防治

葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，它能夠抗雌激素，雌激素與乳腺癌的發(fā)病息息相關(guān)。

4、增強(qiáng)記憶力

適量飲用葡萄酒會(huì)促使大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)會(huì)催生一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的酶。此外，每天一杯葡萄酒，還能降低血液中的膽固醇，相信很多人都清楚葡萄酒還能美容養(yǎng)顏。