紅燜羊肉雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值是非常高的,但是對(duì)于一些人群來(lái)說(shuō)也是不適宜適應(yīng)的,在吃紅燜羊肉的過(guò)程中,我們應(yīng)該了解一下羊肉各種小常識(shí)!
紅燜羊肉的宜食人群
1、慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜;
2、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食;
3、脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者適宜。
4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
紅燜羊肉的忌食人群
1、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;
2、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用;
3、外感病邪,素體有熱者慎用。