懷孕期間,準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鈣質(zhì)會(huì)大量流失,來(lái)保證寶寶骨骼發(fā)育的需要。孕婦如果按照正常人的飲食習(xí)慣,流失的鈣質(zhì)沒(méi)有辦法得到補(bǔ)充,就會(huì)出現(xiàn)各種缺鈣的癥狀。孕婦補(bǔ)鈣食譜,準(zhǔn)媽媽們快拿筆記本記下來(lái)吧。
1、孕婦補(bǔ)鈣食譜一:蝦皮炒菠菜
原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
此食譜含蛋白質(zhì)12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。
2、孕婦補(bǔ)鈣食譜二:海米炒油菜
原料:油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少許、食鹽適量,油10克,鮮湯適量。
做法:切成3.3厘米長(zhǎng)的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然后在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?,擠干水分,放在盤(pán)內(nèi);將炒鍋放在火上,放入油,油熱時(shí),將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動(dòng),炒勻即可。
此食譜含蛋白質(zhì)12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,鈣584.6毫克。