涮羊肉的做法

涮羊肉的做法

涮羊肉的做法雖然不難,但很多人在涮羊肉的時(shí)候還涮了不少其他配菜,這樣會(huì)影響羊肉的口感嗎?還是說這樣會(huì)每種食材的營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)打了折扣?相信大家對(duì)這些都不太了解,那么我們下面一起來看看涮羊肉的做法,學(xué)習(xí)怎樣正確涮羊肉才最美味。

材料:新鮮凍羊肉1塊100克,麻辣燙底料1包,香油3茶匙,大蒜3瓣,搗成泥,香菜少許,切細(xì),鹽1茶匙,味精1茶匙(不想用味精的話也可以用雞精哦?。?

做法:


1、將冷凍好的羊肉放到冰箱的冷藏室解凍至4成時(shí)取出,用薄菜刀沿肉的經(jīng)絡(luò),橫向切薄片,切好的羊肉裝盤備用(如果不盡快涮鍋,需要再放回冷凍室,否則羊肉片會(huì)粘一塊兒)。

2、大蒜搗成泥,香菜切細(xì)備用。

3、小火鍋加1升水置中火上,水開后麻辣燙底料和水1:5的比例加底料;再煮開。

4、取小碗,加大蒜泥、香菜末、味精、鹽、香油做成碗底。用筷子夾一至兩片羊肉下鍋開涮;一般不要松開筷子,涮30秒即可食用。

5、用筷子夾涮好的羊肉入碗,蘸一下碗底的調(diào)料即可享用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果