米酒湯圓的食譜

愛吃甜品的人大多都懂得做不少的甜品，米酒湯圓也是其中不錯(cuò)的一種。多吃米酒湯圓對(duì)人體各方面都有積極的作用，而且米酒湯圓的做法不復(fù)雜，功效卻很豐富，因此非常討喜。那么米酒湯圓的食譜有哪些呢？下面我們就來看看吧。

桂花米酒湯圓

材料:

水磨糯米粉 100克，溫水120克（和面用），干桂花 ，冰糖 適量，清水適量

做法:

1.將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮；

2.再揉成光滑的面團(tuán)；

3.再將面團(tuán)揉捏成直徑1厘米左右的無餡小湯圓；

4.鍋中放入清水，水燒開后，放入小湯圓；

5.煮至湯圓浮起，再倒入米酒（米酒與水的比例是1:4），和冰糖，煮一分鐘；

6.放入干桂花再煮一分鐘即可。

紅豆米酒湯圓

材料:

無餡湯圓 （可以在超市買現(xiàn)成的珍珠 湯圓），米酒 ，蜜紅豆 ，白糖，水淀粉 少許

做法:

1.鍋內(nèi)加清水煮沸，加入米酒煮開；

2.放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上；

3.加入蜜紅豆煮開；

4.加水淀粉煮開，根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖拌勻后關(guān)火。