說起卷心菜,大家并不陌生。卷心菜的功效和作用你知道嗎?研究表明,卷心菜中含有的營養(yǎng)價值,能促進骨骼發(fā)育,防止骨質(zhì)疏松,所以常食有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯,對促進血液循環(huán)也有很大的好處。
卷心菜有抗氧化作用,他的葉子可以用來吸收人體皮膚衰老的成分,并能促進皮膚的血液循環(huán)。不同的卷心菜,抗氧化作用也不同,外層葉子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越強。卷心菜能提高人體免疫功能,對預(yù)防感冒起到很大的作用,對癌癥患者也有很重要的影響。
卷心菜的最大特點是它的葉子中含有大量的維生素,它具有保護黏膜細胞的作用,對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的治療效果,它還具有較強的抗氧化作用,醫(yī)學(xué)上把這種功效成為“抗氧化”過程,也是抗衰老的過程。所以,卷心菜是婦女和老年人保持年輕的良方。
在抗癌蔬菜中,卷心菜排名靠前,是蔬菜界的美味良藥。卷心菜中含維生素,對潰瘍有著很好的治療效果,能加速傷口的愈合。所以說,卷心菜是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃卷心菜,可以增進食欲、促進消化、預(yù)防便秘。