喝牛奶的禁忌

很多人知道喝牛奶的好處多多，但是你知道，喝牛奶的禁忌是什么么？跟著小編看一下喝牛奶的7大禁忌：

禁忌1：空腹喝牛奶

因?yàn)榭崭购冗M(jìn)去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷模鸩坏降鞍踪|(zhì)構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。有人因此導(dǎo)致腹痛，腹瀉的現(xiàn)象。

禁忌2：用銅器加熱牛奶

因?yàn)殂~能加速對(duì)牛奶中維生素A的破壞，并對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用，因而會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失。

禁忌3：用牛奶送藥

因?yàn)榕Ｄ讨泻性S多鈣，鐵，而鈣，鐵能與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素類(lèi)等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類(lèi)。使藥物被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。所以服藥不宜用牛奶送藥。同時(shí)，在服藥前后一小時(shí)也不要喝牛奶。牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使牛奶中的鈣，鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放和吸收。

禁忌4：被陽(yáng)光照射

因?yàn)榕Ｄ淘陉?yáng)光直射下2小時(shí)，牛奶中的核黃素可損失一半，而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C。即使是微弱的陽(yáng)光照射超過(guò)6個(gè)小時(shí)，也會(huì)令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光，不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在陰涼處。

禁忌5：喝生奶

禁忌6：喝結(jié)塊牛奶

牛奶中若出現(xiàn)塊狀或絮狀性物質(zhì)，說(shuō)明這樣的牛奶已變質(zhì)。

禁忌7：過(guò)量飲牛奶

飲用牛奶不宜一次飲用過(guò)量，以250-500ml為宜，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收，避免引起不適。對(duì)于乳糖酶活性低的人更不宜多飲牛奶。這是由于人體乳酶活性低下或者缺乏足夠的乳糖酶時(shí)，不能分解牛奶中的乳糖，而乳糖就會(huì)在大腸內(nèi)發(fā)酵分解，極易引起腹脹，腹痛，腹瀉等癥。

牛奶雖好，但是喝法也還是有一定的講究的，大家要注意一下，不要給身體造成不必要的傷害才好。