奶香牛排骨湯的做法大全

　　近幾年來，受西方的潮流影響，很多人喜歡在喜歡湯中加和入牛奶，這樣煲出來的湯湯不單色澤純白，口感新鮮細(xì)膩，還帶著一種濃濃的奶香，并用補鈣效果大大增加，對于正發(fā)育的孩子們和懷孕的準(zhǔn)媽媽來說，無疑是最好的營養(yǎng)品。

　　材料：牛排骨2斤，黃芪8片，大棗幾個，姜片2片，枸杞一小戳，原味鮮奶1/3碗，鹽2克，醋一匙，料酒10ML

　　做法：

　　1、牛骨頭半根，切斷（可請賣家?guī)兔η谢覕啵⑴９穷^洗干凈，放入電飯煲中。

　　2、加入清水到最高水位置線，加入姜片、黃芪、大棗，枸杞。

　　2、電飯煲啟動煲湯功能，（用沙鍋的話，用大火將湯煮開）。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉。

　　3、加入一小勺子醋，蓋上蓋子，煲4個小時即可。用沙鍋的話，改成最小的火，煲3-4個小時即可。

　　4、電飯煲4個小時后，關(guān)火淋入原味鮮奶即可。

　　小提示：

　　1、湯快煮開時候，會有很多浮末一定要取出來，不然會湯的口感和味道。

　　2、加勺醋可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進(jìn)人體吸收哦。

　　3、鮮奶不需過早加入，以免破壞其營養(yǎng)價值。