芥末有多重醫(yī)藥功效,而木耳營養(yǎng)豐富,易于制作,芥末木耳這一道菜,也是人們公認(rèn)的美味佳肴。但是,孕婦最好不要吃芥末木耳。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
據(jù)《本草經(jīng)》載,“木耳多生濕地之朽木,味甘、性平、有小毒,生槐樹、桑樹者為上品,生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒,采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒?!敝嗅t(yī)認(rèn)為,由于木耳得陰濕之氣,由朽木所生,故有衰精腎之害。精為人生之源,精衰則源截;腎為先天之本,腎衰則本斷。而且,黑木耳的某些成分有一定的毒性,因此,木耳不可不食,但又不可多食,特別是孕婦、兒童食用時更應(yīng)控制數(shù)量。
芥末方面,芥末是刺激性食物,一般孕婦要忌辛香料、辣椒,及燒烤類等食物。這些食物會導(dǎo)致腸道較干燥,而且熱性香料性熱,有刺激性,長期食用傷陰耗液,造成腸道更加干燥導(dǎo)致便秘。
芥末辛辣性燥,吃多了對保胎和胎兒發(fā)育不利。所以孕婦最好不要食用芥末或含有芥末成分的食物。
芥末因為有強烈的刺激性氣味,所以,對于此種來講,一般情況下,會刺激你的胃部,導(dǎo)致消化不良等,這是孕婦大忌的調(diào)料。
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