毛豆燒雞的做法

雞肉是非常流行的一種餐桌美食，而毛豆的營養(yǎng)的功效和作用也是比較大的。那么用富含豐富營養(yǎng)的毛豆來和燒雞組合成一道毛豆燒雞，其味道會如何呢？毛豆燒雞想必不少人吃過，對于它的鮮嫩多汁應(yīng)該還有懷戀，但是毛豆燒雞這樣簡單的一道家常菜大家還記得它的制作步驟是怎樣的嗎？那么下面讓我們一起來看看毛豆燒雞的具體做法吧！

食材：三黃雞、毛豆、油、鹽、生抽、料酒、糖。

做法：

1、準(zhǔn)備上述所需的材料；

2、把剁好的雞塊焯水；

3、鍋中倒油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒；

4、倒入一勺老抽、兩勺生抽、一勺料酒、兩勺糖；

5、兩勺鹽，適量水翻炒均勻大火燒開，小火燉20分鐘；

6、燒開后倒入毛豆；

7、再次小火燉煮5分鐘即可。

溫馨小貼士：倒入毛豆后燒的時間不要太長。毛豆米最好多煮一會，不熟的話會有豆腥味。這是一個家常菜，取材方便，制作簡單，口味鮮美。