味噌湯的營養(yǎng)價值

味噌湯的營養(yǎng)價值

味噌湯之所以能稱為日本的“國湯”,并不僅僅是因為其制作方便,美味好吃,還有很大的一個原因就是味噌湯的營養(yǎng)價值。那么味噌湯的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面歸納了幾點:

1、味噌湯能幫助人們減肥。日本人喝味噌湯不僅因為其味道鮮美,而且可以幫你打擊肥胖?jǐn)橙耍ㄌ穷惡陀椭?。味噌湯?nèi)豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加,日本人的長壽,與每日飲用味噌湯也有關(guān)。

2、味噌湯能幫助排毒養(yǎng)顏。味噌中有2種神奇成份,大豆皂精和類黑精,想要輕體的美眉就靠它們! 味噌是發(fā)酵食品,所以有很好的整腸功能,能排除體內(nèi)的廢物,幫助制造小瘦子體質(zhì),除此之外,味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧化、促進新陳代謝喔!

3、味噌湯能有效預(yù)防血糖急速上升。你知道為什么味噌是咖啡色系的嗎? 這是因為味噌中含有一種叫“類黑精”的成份,這種物質(zhì)具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在飲食前喝上1碗味噌湯,就能有效預(yù)防血糖急速上升。

4、味噌湯中含有的類黑精具有抗癌作用。根據(jù)研究報告發(fā)現(xiàn),常喝味噌湯的人,罹患胃癌、乳癌、肝癌、大腸癌的機率都比一般人低,這個神奇功效就來自于上面所提到的類黑精喔!經(jīng)過發(fā)酵、成熟的大豆,會產(chǎn)生“類黑精”這種咖啡色的色素,它能夠在體內(nèi)進行排毒的過程中抑制氧化物、疲累、疼痛等狀況產(chǎn)生,可說是排毒大王。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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