山藥胡蘿卜燉羊肉湯的做法

山藥胡蘿卜燉羊肉湯的做法

褐色的皮里面包著白白的肉,煮熟吃起來跟吃黃瓜差不多,脆脆的、香香的,這就是山藥。山藥搭配胡蘿卜和羊肉一起燉湯,滋潤潤肺。炎熱的夏天不太適合吃羊肉,等天氣轉(zhuǎn)冷以后,來一鍋山藥胡蘿卜燉羊肉,熱氣騰騰的羊肉湯,心中是否已經(jīng)激起漣漪,開始蕩漾了?在無限個想象中,就像等待戀人歸來的心情,等待著轉(zhuǎn)冷的時候喝上一碗白嫩嫩的山藥胡蘿卜燉羊肉湯,先停止想象,來看看怎么做吧。

山藥胡蘿卜燉羊肉

原料:山藥,胡蘿卜,羊肉。

制法:

1、羊肉洗凈瀝干水分切塊。

2、將蔥姜、八角、茴香、桂皮、辣椒洗凈,后放入調(diào)料包。

3、胡蘿卜和洋蔥洗凈后切塊。

4、山藥洗凈,切塊。

5、鍋內(nèi)放油,倒入羊肉翻炒變色,把料酒,糖,鹽,生抽,老抽倒入,繼續(xù)翻炒。

6、把炒勻的羊肉移入高壓鍋,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的開水,加入調(diào)料包。

7、將羊肉放在高壓鍋中壓一小時。

8、將高壓鍋中的羊肉,拿出倒入鍋中,放入胡蘿卜和山藥,蓋上鍋蓋。

9、待食物熟透后,放入鹽調(diào)味即可。

小提示:

1、胡蘿卜燉羊肉不可加入粉絲一起食用,否則會破壞原有的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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