麻油豬肝的做法

麻油豬肝的做法

麻油豬肝是女性同胞在特殊時(shí)期的良藥,在姨媽來訪的第一天適量吃一些可以解決寒氣瘀滯的困擾,能夠有效緩解痛經(jīng)等癥狀哦。麻油豬肝的做法很簡(jiǎn)單,但是要怎么做才能色香味俱全,還是小編來幫您支招吧。

材料:豬肝、麻油、老姜、鹽、蔥

步驟:

(1)豬肝切片,加入米酒腌泡去腥。取出豬肝,血水倒掉。

(2)涼鍋下胡麻油,多點(diǎn)無妨,小火煸炒老姜片,直到姜片稍微焦黑干縮。

(3)在稍微干焦的姜片上,放上切薄片的豬肝,此時(shí)再加入一勺麻油。

(4)待豬肝變色稍熟后,再加入一匙米酒,一起煸炒,見豬肝已熟但有血水滲出時(shí),關(guān)火,燜5分鐘。這樣可以確保豬肝煮起來不老。

(5)出鍋后,可加點(diǎn)鹽調(diào)味,加點(diǎn)蔥片裝飾。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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