豬肝湯含有豐富的蛋白質(zhì)和動物性鐵質(zhì),可以有效改善貧血等癥狀。豬肝所含有的豐富維生素A是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要成分,能夠促進(jìn)表皮組織的修復(fù)。而且豬肝可以促進(jìn)人體新陳代謝,有助于生長發(fā)育。
豬肝除了以上這些豐富的營養(yǎng)之外,還是一劑調(diào)理身體的良方,它能補(bǔ)肝腎,益精血,具有滋陰補(bǔ)陽的功效,對于改善肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花等十分有效。
豬肝還能提高免疫力,強(qiáng)身健體,可以降火開胃。學(xué)生和上班族經(jīng)常用眼,可以多喝豬肝湯來保護(hù)視力,緩解眼睛疲勞,豬肝具有補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血的功效。