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豬肝湯適合一般人群食用,尤其是氣血虛弱的人,由于肝血不足而導(dǎo)致的視線模糊、夜盲癥、眼干癥等患者都很適合食用豬肝湯。
患癌癥的病人在經(jīng)歷放療、化療等治療后可以食用豬肝湯補充體力。平時有貧血癥狀的人也適合食用豬肝湯,經(jīng)常在電腦前工作的人也應(yīng)該經(jīng)常食用豬肝湯。
但是患有高血壓、冠心病和高血脂等病的人要忌食豬肝,因為它會導(dǎo)致膽固醇增高,對健康不利。