清燉草魚的家常做法

清燉草魚的家常做法

草魚不僅可以做成紅燒的、糖醋的、清蒸的,做成清燉草魚湯,也是極好的!清燉草魚的家常做法就更加簡單了,看看下面的介紹吧!

做法一:

食材準(zhǔn)備:

草魚、色拉油、醋、蔥、姜、蒜、料酒、調(diào)味品

制作步驟:

1、將魚去鱗、去內(nèi)臟,洗凈,然后切段抹上鹽,稍微腌制備用。

2、將蔥姜蒜等洗凈,切成末備用。

3、鍋中放少許油,放入第2中的佐料煸炒。

4、在鍋中放入草魚段,煸炒一下,再放入適量水,用小火燉。

5、魚湯燉出白色,根據(jù)個人口味放入醋和鹽調(diào)味即可。

做法二:

食材準(zhǔn)備:草魚、姜、蒜、醬油、醋、料酒、調(diào)味品

制作步驟:

1、將草魚去鱗去內(nèi)臟,并去兩側(cè)魚肉部分,洗凈備用。

2、將蔥姜切段,蒜切片,香蔥切圈備用。

3、將魚頭從中間剖開不切斷,魚骨切段備用。

4、鍋中熱油,隨后放入魚,煎至魚的兩面發(fā)黃,再加水沒過魚,放入料酒煮開。

5、將蔥姜段、蒜片放入鍋里,根據(jù)個人口味放入醬油、醋、糖,蓋鍋蓋小火燉30分鐘。

6、加鹽調(diào)味,大火收汁,撒上香蔥末即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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