奶酪的食用禁忌

奶酪在生活中是一種普遍流行的奶制品，它的口感醇香濃厚令許多人喜愛，但是大家知道奶酪吃多了也是不容易消化的嗎？下面為大家介紹奶酪的食用禁忌！

面包、蛋糕、威化餅干、比薩、巧克力………生產(chǎn)加工這些零食使用的植物奶油中大都含有反式脂肪酸，其一旦放過量，又會(huì)化身甜蜜陷阱--擾亂人體正常代謝，如果不加以控制，危害甚至超過三聚氰胺。

通常來說，越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸后，食物會(huì)變得更加松脆可口。所以日常飲食中，精食和粗糧應(yīng)合理搭配，在‘光顧’包裝食品的同時(shí)最好能多吃新鮮食物，這樣才能防止過多攝入反式脂肪酸。

有專家提醒，一旦過量攝入反式脂肪酸，將會(huì)使得心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增大。此外，它還可能導(dǎo)致糖尿病、冠心病等“代謝綜合征”。

但與此同時(shí)，專家也指出，反式脂肪酸并非砒霜毒藥，與三聚氰胺、蘇丹紅等有害添加劑有本質(zhì)區(qū)別，它只是一種普通的“攝入過量有害”的營(yíng)養(yǎng)素，只要攝入不過量，問題并不大。

但要特別提示的是服用單胺氧化酶抑制劑 的人應(yīng)避免吃奶酪。