海帶中含有豐富的碘元素,碘是人類必需的生命元素,在人體的生長發(fā)育過程中起著重要作用。人們可能會有疑問,海帶吃多了有沒有危害呢?
碘不可缺少,尤其是孕婦、乳母。碘通常在人體中處在一個動態(tài)平衡的狀態(tài),多余的碘會隨尿排出,如果人體在發(fā)育與生長的不同時期缺碘則會對身體健康造成損傷。碘對人體的作用是雙向的,合理的食用碘能夠保證我們的身體健康,碘雖好但是不可多食。碘過多同樣會對健康產(chǎn)生不同程度的損傷,主要表現(xiàn)為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等。
碘尿測定通常情況下,吃的碘多,尿碘就多,吃的碘少,尿碘就少。所以在日常生活中,尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。
碘對人體的損害是一個長期的累積效應(yīng),碘過多引起健康的損傷目前是可防不可治的,要杜絕疾病的發(fā)生必須合理飲食,控制碘的攝入。只要在日常生活中正確合理的食用碘,就就能夠保證我們的碘營養(yǎng),也不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。