酸奶的制作方法

原味酸奶很多時(shí)候都比其他口味更受到人們的歡迎，因?yàn)榭梢哉嬲穱L到酸奶的那種香醇，不僅僅是被其他添加的味道所遮蓋。趕緊跟著小編，一起準(zhǔn)備材料，動(dòng)手做酸奶了！

材料：酸奶（organic plain yogurt）80ml，牛奶（2% milk）500ml，奶粉（milk powder）40ml

做法：

1、牛奶放在鍋里小火加熱，加奶粉溶解。升溫至170F（77°C）時(shí)，熄火并倒入一容器；

2、牛奶冷卻到112F時(shí)，舀2湯匙牛奶到酸奶內(nèi)攪勻。再把酸奶加到牛奶，攪勻后用保鮮膜封口；

3、把容器放入裝有600ml溫水（112F）的電飯煲，蓋上蓋，拔掉插頭，5小時(shí)即成美味的酸奶。如果要大量制作，可以把攪拌好的奶放在鍋?zhàn)永?，室溫?0°C）發(fā)酵8小時(shí)即可。