黑豆?jié){的營養(yǎng)價值

黑豆?jié){的營養(yǎng)價值

黑豆?jié){主要的食材就是黑豆,黑豆是一種營養(yǎng)價值非常高的豆類草本植物,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病,以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。那么,以黑豆為主食材的黑豆?jié){的營養(yǎng)價值包括哪些呢?

黑豆?jié){保健人體三步曲:第一步是清洗,除宿便及體內毒素;第二步是滋養(yǎng),合理綜合補充營養(yǎng)素,增強免疫力預防疾??;第三步是食療,輔助食療作用于滋補強身。

黑豆?jié){甘醇濃香,是來自天然的香濃美味,遠遠超過普通豆?jié){,是劃時代的天然營養(yǎng)健康飲品。有資料顯示,黑豆營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富,高于肉類、雞蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美譽。

《本草綱目》及古代重要藥典中都有記載,黑豆有養(yǎng)顏美容、延年益壽等功能,因此,中國自唐朝以來,宮廷中便經常以天然黑豆為食材,制作成各種御膳珍品,獻給皇帝及王妃們食用。據(jù)說中國古代四大美人之一的楊貴妃,平時就是以黑豆來保持青春美麗。

黑豆?jié){除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外,還含有“鉻”,可調整血糖代謝,所以就算是糖尿病患者,仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,黑豆?jié){也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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