對于愛茶的人來書,烏龍茶屬于什么茶?這個問題非常重要,關系著我們在沖泡的時候采用的一些技巧,而且不同類型的茶所擁有的功效是有所不同的,我們有必要來了解清楚哦。
烏龍茶又名青茶、半發(fā)酵茶,品種繁多,在中國茶類中,獨具鮮明特色,烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產(chǎn),區(qū)別于發(fā)酵的過程。其經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出,品質優(yōu)異。它是半發(fā)酵茶,是綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介于綠茶和紅茶之間。此特殊茶,有健康與保鍵等特種功效作用。
品嘗烏龍茶后會覺齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)。安溪鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)、臺灣凍頂烏龍尤為盛名。
提神消疲;生津利尿;清熱解毒;消炎殺菌;消脂減肥;抗氧化;改善皮膚過敏;抗腫瘤、抗癌;降血脂;抗衰老;強身健體等等。