蓮霧多產(chǎn)于東南亞地區(qū),每年3-4月份開一次花,緊接著花開之后的兩個月果實成熟,到7月中下旬再開花,隨后兩個月結(jié)果,甚至在12月份也會開花結(jié)果。臺灣果農(nóng)說,蓮霧底部張開得越大,就證明它的果實越成熟。一般而言識別蓮霧好壞的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、甜嫩汁多、色澤光亮。
1、就全世界的產(chǎn)品來看,蓮霧品質(zhì)出產(chǎn)最好的地方就屬臺灣。上好的蓮霧可以作為清熱解毒的一劑良藥。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說法。蓮霧被人們視為消暑解渴的佳果。而且因為它果皮薄,果肉水分含量多,肉質(zhì)中保留著少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分,這些成分都可以對抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。
2、蓮霧帶有特殊的類似于蘋果的香味,是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié),蓮霧因為含有許多水分,有潤肺涼血、消炎止咳、解熱、利尿、寧心安神的作用。
3、經(jīng)常參加酒席應(yīng)酬的朋友,可以在餐桌上準(zhǔn)備蓮霧沙拉,一來可以作為水果甜點享用;二來蓮霧具有解酒的功效,可以幫助醒酒醒腦。