豆?jié){味道香濃,是不少人喜愛的早餐飲品之一,除開牛奶之外,其實(shí)豆?jié){所含有的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。但喝豆?jié){的注意事項(xiàng)卻不能忽略哦,例如空腹喝豆?jié){的壞處有哪些?喝豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎?
不能空腹喝豆?jié){?是的。
很多人都以為空腹的時(shí)候喝豆?jié){更能促進(jìn)營養(yǎng)價(jià)值被身體吸收,但其實(shí)這個(gè)是誤區(qū)來的。從營養(yǎng)角度來看,豆?jié){富含蛋白質(zhì),但是只有在攝取足量的淀粉食物之后,豆?jié){中的營養(yǎng)物質(zhì)才能不被作為熱量來消耗。因?yàn)榭崭购榷節(jié){的話,豆?jié){只能代替淀粉作為熱量被消耗,造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi),又會使身體內(nèi)的營養(yǎng)不均衡,甚至加重消化和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
正確喝豆?jié){的方法應(yīng)該是:作為早餐來說,豆?jié){應(yīng)搭配餅干、饅頭、面包等淀粉和碳水化合物含量多的食物一起吃,或者在吃完早飯的1-2小時(shí)候喝豆?jié){。如此一來,豆?jié){就可以在誒里面和胃液發(fā)生較為充分的酶解作用,從而令飲食達(dá)到平衡的狀態(tài),有利于消化吸收,更加能發(fā)揮到蛋白質(zhì)的營養(yǎng)效果,促進(jìn)被人體吸收的速度。