空腹喝豆?jié){的壞處

豆?jié){味道香濃，是不少人喜愛的早餐飲品之一，除開牛奶之外，其實(shí)豆?jié){所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。但喝豆?jié){的注意事項(xiàng)卻不能忽略哦，例如空腹喝豆?jié){的壞處有哪些？喝豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎？

不能空腹喝豆?jié){？是的。

很多人都以為空腹的時(shí)候喝豆?jié){更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被身體吸收，但其實(shí)這個(gè)是誤區(qū)來(lái)的。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，豆?jié){富含蛋白質(zhì)，但是只有在攝取足量的淀粉食物之后，豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能不被作為熱量來(lái)消耗。因?yàn)榭崭购榷節(jié){的話，豆?jié){只能代替淀粉作為熱量被消耗，造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，又會(huì)使身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不均衡，甚至加重消化和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

正確喝豆?jié){的方法應(yīng)該是：作為早餐來(lái)說(shuō)，豆?jié){應(yīng)搭配餅干、饅頭、面包等淀粉和碳水化合物含量多的食物一起吃，或者在吃完早飯的1-2小時(shí)候喝豆?jié){。如此一來(lái)，豆?jié){就可以在誒里面和胃液發(fā)生較為充分的酶解作用，從而令飲食達(dá)到平衡的狀態(tài)，有利于消化吸收，更加能發(fā)揮到蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)效果，促進(jìn)被人體吸收的速度。