豆腐腦的營養(yǎng)價(jià)值

我們在吃豆腐腦的時(shí)候，也都是可以對(duì)豆腐腦的營養(yǎng)進(jìn)行一些了解，這樣對(duì)我們該怎么吃，都是有著很好幫助，尤其是對(duì)女性來講，多吃豆腐腦，也是有著美容養(yǎng)顏的功效。

1、豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。

2、豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。

3、豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量，而豆腐腦的主食才就是豆腐，因此在平時(shí)生活中，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。

4、豆腐腦的營養(yǎng)價(jià)值很高，我們在吃的時(shí)候，都是可以放心的選擇，吃豆腐腦利于身心的各方面發(fā)展，對(duì)促進(jìn)身體骨骼強(qiáng)韌，也是有著很好的幫助作用，那在吃豆腐腦的時(shí)候，也是需要講究方式方法，這樣對(duì)身體更有幫助。