蒸扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒸扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

扇貝含有一種能降低膽固醇的物質(zhì),所以經(jīng)常食用扇貝能夠有效降低膽固醇。另外,常吃扇貝還能健腦以及明目,對(duì)于脾虛氣弱的人來說,食用扇貝則可以暖胃。清蒸扇貝富含維生素B族、E,以及鈣、鎂、鋅、鉀、碘、磷。而在貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅S幸环N清爽宜人的感覺,這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝,是非常天然的補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的好方法,而且經(jīng)常食用扇貝對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,活化腦細(xì)胞有極大的好處。此外扇貝還有其他食療效果適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。真的是數(shù)不完的好,扇貝全身都是寶,而且蒸扇貝大大提出了扇貝的鮮美,讓愛吃鮮味的人們大飽口福。 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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