獼猴桃容易受病蟲害和微生物的侵襲,是因?yàn)樗鼘儆诓荼局参铮仓瓯容^低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁。因此在種植獼猴桃的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在獼猴桃粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。但是獼猴桃外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,那怎么樣才能把獼猴桃清洗干凈呢?
1、最好用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
2、洗干凈的獼猴桃也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅獼猴桃表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
3、洗獼猴桃時(shí),千萬注意不要把獼猴桃蒂摘掉,去蒂的獼猴桃若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。
4、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡獼猴桃,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。