五谷豆?jié){益處甚多,不少人都會在家自己制作來喝,但是你可知道五谷豆?jié){的喝法有講究?今天小編就來跟大家說說五谷豆?jié){飲用注意事項,具體需要注意:
1、忌沖雞蛋飲用:這是因為蛋清中含有一種叫抗生物素的東兩,能與蛋黃中的生物素及腸道里的生物素緊密結合,形成十分穩(wěn)定,不易為人體吸收的化合物。因此長期在現磨五谷豆?jié){中沖雞蛋(加上現磨五谷豆?jié){半生不熟),會導致蛋白質與維生素H(生物素)缺乏癥。
2、忌未煮沸就喝:這是由于現磨五谷豆?jié){中有一種皂毒素,在100℃高溫中才被分解,在煮現磨五谷豆?jié){過程中,皂毒素受熱極易膨脹,出現泡沫,浮在現磨五谷豆?jié){上層,這時現磨五谷豆?jié){并非已煮沸,要等現磨五谷豆?jié){真正全部煮沸后才可飲用,以免因皂毒素未被分解而進入人體:刺激腸粘膜,引起中毒。
3、忌沖紅糖:因紅糖中的有機酸能與現磨五谷豆?jié){中的蛋白結合、產生變性沉淀物,改用白糖力好。
4、忌裝入保溫瓶:現磨五谷豆?jié){中的皂心能除掉保溫瓶中的水垢,但時間長了會形成細菌繁殖,使現磨五谷豆?jié){變質。
5、忌喝過量:一次喝下大量現磨五谷豆?jié){易引起過食性蛋白質消化不良,產生脹滿、腹瀉等癥狀。因此,喝現磨五谷豆?jié){也應適可而止,或分作多次飲用。