芒果西米露的做法并不復(fù)雜,在夏天做上滿滿一大碗放在冰箱里備用,隨吃隨取,真是幸福感爆棚。自己**還可以加更多的芒果,香甜的果肉混合著順滑的椰漿,滿足感油然而生。
材料:西米、芒果、椰汁
步驟:
(1)把水燒開,放入一小把西米,小火煮,注意西米容易粘鍋底,煮的時(shí)候要不停地?cái)嚢?。等西米變得完全透明或中間只有一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火,用冷水反復(fù)沖涼后浸泡在冷水里;
(2)現(xiàn)在教大家怎樣切出漂亮整齊的芒果丁,先貼著芒果的核切下,用刀劃成網(wǎng)格狀,然后翻過來,貼著芒果皮把劃好的小格子切下來;
(3)最后加入椰汁或杏仁露露,再加入已浸涼的西米粒就做好了。清涼爽滑,非常適合夏天吃的一款甜品。