金槍魚刺身是由日本那邊傳過(guò)來(lái)的美食,受到越來(lái)越多年輕人的熱愛,那么金槍魚刺身是如何制作而成的呢?下面就來(lái)看看金槍魚刺身的做法吧:
金槍魚刺身的做法一
原料:金槍魚500克、醋姜1勺、綠芥末1茶匙、壽司醬油1勺、芝麻1茶匙、檸檬1個(gè)、香芹葉少許
步驟:
1、金槍魚去皮,肉切片備用。
2、拌入檸檬汁,加醬油、芝麻拌一下。
4、搭配綠芥末、醋姜裝盤。
5、最后點(diǎn)綴上香芹葉即可。
金槍魚刺身做法二
原料:新鮮的金槍魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜,切成均勻的細(xì)絲,綠芥末,日本醬油
制作:
1、把蘿卜絲碼在盤子底下,把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。
2、把海鮮切成長(zhǎng)約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條,鋪在蘿卜絲上。
2、要想蘿卜絲看上去亮一些,可將切好的蘿卜絲放在涼水中泡一會(huì)兒。
3、海鮮可以上自由市場(chǎng)去買,這樣比在超市節(jié)省很多錢,而且比較新鮮。
4、所有的用料均不需再放任何作料,吃的時(shí)候蘸綠芥末和日本醬油即可。
做金槍魚刺身最講究的就是金槍魚的選擇,因此我們要選擇新鮮的金槍魚,這樣才能對(duì)我們的身體有益,否則很容易導(dǎo)致腸胃病的發(fā)生。