(1)蛤蜊肉味咸、性寒,入肺、腎經(jīng)。具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)、明目、化痰之功效。治痰飲喘咳,水氣浮腫,胃痛嘔逆,白濁,崩中,帶下,癭瘤,燙傷。
(2)蛤蜊具有刺激食欲,化痰利尿,消腫止血的作用,可以用來治療黃疸,水腫等癥。蛤蜊也具有預(yù)防心臟血管疾病的功效。蛤蜊所含的?;撬岢煞郑芘懦鲅褐羞^多的膽固醇,防止動脈硬化,強化肝功能。其富含的鐵質(zhì)可以預(yù)防貧血,使臉色紅潤。蛤蜊富含銅,具有幫助胎兒神經(jīng)發(fā)育的作用,對孕婦與胎兒都有益處。蛤蜊對膽固醇,高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大,支氣管炎,胃病等疾病的人有保健食療作用。
(3)抗癌?,F(xiàn)在除傳統(tǒng)用法外,還對蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
(4)怡神除煩惱。人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
(5)調(diào)理病癥。蛤蜊含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種礦物質(zhì),可以滋陰潤燥、化痰明目,對于干咳、失眠等病癥有調(diào)理作用,對淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大也有療效。
(6)治糖尿病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病。
(7)治療口渴干咳。蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用,可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。