營(yíng)養(yǎng)早餐食譜中,豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品,為人體提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。那么晚上喝豆?jié){好嗎?這是困擾不少人的疑惑。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示,晚上喝豆?jié){的確有很多好處。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示,晚上喝豆?jié){有很好的補(bǔ)鈣作用,因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn),人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律:晚間尤其是午夜之際,血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)低谷,迫使機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣的情況雖然能讓血液中的鈣得到了維持,但骨骼中的鈣卻減少了。而晚上喝豆?jié){,豆?jié){中豐富的鈣含量能補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。
晚上喝豆?jié){雖然有補(bǔ)鈣功效,但需要注意的是,晚上喝豆?jié){要把握好時(shí)間,一般是在睡前2個(gè)小時(shí)喝,不然豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被人體吸收,反而會(huì)造成體內(nèi)堆積。另外,晚上喝豆?jié){還要把握好分量,大約喝一次性的茶杯一杯就夠了,喝太多的話反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。