孕婦食譜:淡菜湯

孕婦食譜:淡菜湯

 

淡菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,用來(lái)煮湯給孕媽媽食用,能補(bǔ)充多方面的營(yíng)養(yǎng)。下面就一起看看有什么是適合孕媽喝的淡菜湯吧!

一、淡菜首烏排骨湯

食材準(zhǔn)備:淡菜干、何首烏、排骨、橄欖油、調(diào)味品

制作步驟:

1、將排骨洗凈,氽燙撈起沖凈備用。

2、將淡菜干洗凈,與何首烏、排骨一起加6碗清水燉煮。

3、約1小時(shí)后,根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

媽網(wǎng)提醒:這道湯適合孕早期的準(zhǔn)媽媽飲用。何首烏和淡菜干皆具有增進(jìn)循環(huán)及代謝的功能,可增補(bǔ)孕婦的氣血,增長(zhǎng)體力。

二、淡菜鯽魚(yú)湯

食材準(zhǔn)備:鯽魚(yú)、淡菜、白蘿卜、大蔥、姜、調(diào)味品

制作步驟:

1、將鯽魚(yú)去鰓、鰭,去內(nèi)臟,洗凈,瀝干水分,在魚(yú)身兩面均勻地劃上刀口。

2、將蔥、姜分別切成末,白蘿卜洗凈后切成細(xì)絲備用。

3、將淡菜用溫水泡上,擇去毛,用開(kāi)水焯一下。

4、鍋中熱油,燒至六成熱時(shí),放入魚(yú),煎至兩面微黃,再放入蔥、姜,隨后放入清水和料酒一起煮開(kāi)。

5、湯燒開(kāi)后撇去浮沫,放入淡菜繼續(xù)熬制。

6、湯燒滾開(kāi)熬至白色時(shí),再放豬油、蘿卜絲,用旺火燒開(kāi)。

7、根據(jù)個(gè)人口味放入精鹽、味精,起勺盛入大碗中即可。

8.、醋與姜末混合后成味碟,與湯碗同時(shí)上桌。

媽網(wǎng)提醒:這道湯適用于產(chǎn)婦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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