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新疆葡萄干因其產(chǎn)地而統(tǒng)一命名,其實(shí)新疆葡萄干的分類很多,如紅馬奶葡萄干、綠香妃葡萄干、玫瑰香葡萄干等。新疆葡萄干出名的原因多半是因?yàn)樗目诟邢闾稹⒚牢?。新疆地區(qū)的早晚溫差較大,十分有利于葡萄的生長,可以使糖分更好地沉淀。所以采取新疆葡萄晾曬而成的新疆葡萄干自然好吃。另外,新疆葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值含量很高,特別是葡萄糖和果糖的含量,對于貧血的人群十分有益。