蒜蓉蒸蝦的做法

蒜蓉蒸蝦的做法

  蒜蓉蒸蝦相信大家一定不會覺得陌生,可能說烹飪蝦當中最為簡單的一道,但也是味道最鮮,最難忘的一道,蝦的鮮美,蒜蓉特有的濃香,充分混合,讓你滿口都是鮮味。而蒸煮后的蝦的艷麗色彩,絕對吸引餐桌上人的眼球,讓吃得人也開心。說的小編的口水都在滴滴達達了,快來開始吧。

 


  材料:蝦500g,蒜蓉200g,鹽20g,橄欖油20g,

  做法:

  1、將蝦的邊須減去,用剪刀在蝦背向尾部剪開;

  2、用牙簽挑出蝦線;

  3、按住蝦,順著剪開的地方平破一刀;

  4、將蝦展開,用搟面杖敲打平,同樣的方法將所有的蝦處理好備用;

  5、準備好干凈的盤,將蝦在盤中平展碼好;

  6、在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油,攪拌均勻備用;

  7、將適量的蒜蓉放在蝦肉上面;

  8、在鍋中加入適量的水燒開,將蝦放在面蒸六,七分鐘;

  9、拿出來后再在上面撒適量的橄欖油;

  10、10分鐘,宴客大菜就可以端上桌啦。

  美食小貼士:

  1、如果你的刀夠鋒利,可以直接將蝦從刀背上破開;

  2、直接打開蝦,蝦不能平展,可以利用搟面杖能將蝦敲打平;

  3、蒜蓉加入適量的油和鹽提前調(diào)味,但不要太多;

  4、鍋中水開后大火蒸上六—七分鐘就可以了;

  5、趁熱再在上面撒些橄欖油能讓蒜蓉味道更香。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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