有一些愛吃甘蔗的吃貨們,一到甘蔗收獲季節(jié)就開始大吃一頓,吃完不久之后卻發(fā)現(xiàn)口腔潰瘍,嘴里長了泡泡,為什么嘴里會有那么多泡泡呢?不得懷疑是否吃甘蔗引起的上火。那么吃甘蔗會上火嗎?為了解答大家的疑問,小編去求證了相關(guān)專家,下面我們看專家是怎么說的吧!
據(jù)有關(guān)專家介紹,甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用??芍委熞驘岵∫鸬膫?、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié),以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素,含鐵量在所有的水果中最多,故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。所以說吃甘蔗是不會引起上火的。
造成口腔潰瘍,嘴里長泡的原因:
主要原因是:甘蔗的主要成分是纖維,纖維特別粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時,舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦,很容易就蟄傷舌頭上的組織。另外,甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這種反應使舌頭起泡。
甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合它的人群:
1、比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。
2、若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗,切開甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有霉味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒,導致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害,嚴重者還會使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。