鯽魚冬瓜湯的營養(yǎng)價值

鯽魚冬瓜湯的營養(yǎng)價值

鯽魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),單喝鯽魚湯,就可以補(bǔ)充人體每日所需的營養(yǎng)成分,如果在配上冬瓜這類的營養(yǎng)食材,對身體的營養(yǎng)補(bǔ)充效果就會更佳,而且在味道上也會十分的鮮美可口。鯽魚冬瓜湯對孕婦和老年人來說都是一個很好的選擇,具有大補(bǔ)之功效。 鯽魚冬瓜湯適宜在中午時間食用,這樣既有利于身體的吸收,又有利于增強(qiáng)身體抵抗力。

鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉質(zhì)細(xì)嫩,極為可口。鯽魚營養(yǎng)價值和藥用價值極高,主要特點(diǎn)是營養(yǎng)素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。

鯽魚是一種常見的魚類,肉質(zhì)細(xì)嫩,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收;鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成;鯽魚和其他淡水魚比較,含糖量較高,多由多糖組成;鯽魚含有豐富的微量元素,尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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