海蜇皮怎么處理

海蜇皮營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有一種人體所需要的碘元素，對(duì)碘缺乏癥有一定的治療效果。我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買(mǎi)的海蜇皮一般都是經(jīng)過(guò)加工的，它的表面沾上了鹽花和明礬，在吃的時(shí)候要如果處理得不好，吃起來(lái)就會(huì)十分生澀，難以下咽。那么海蜇皮要怎么處理才好吃呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧！

海蜇皮的處理方法

1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻后撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續(xù)兩三次，就能把夾在海蜇皮里的泥沙全部洗掉；

2、浸泡好的海蟄皮以嘗起來(lái)不澀不咸為準(zhǔn),有種清淡的感覺(jué)。如果嘗起來(lái)還是有澀咸味,說(shuō)明你浸泡時(shí)間不夠或者搓洗不干凈；

3、將徹底浸泡好的海蜇皮迅速倒入開(kāi)水中,在開(kāi)水中焯的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)；

4、發(fā)黑有腥臭味的海蜇皮可能已經(jīng)腐敗變質(zhì),就不要食用了,以免吃壞了身體。

海蜇皮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃法卻十分講究，如果清理得不好，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等不良的癥狀，因此，在食用之前是要小心地處理！