紅豆的營養(yǎng)價值

紅豆的營養(yǎng)價值

做成甜品的紅豆特別惹人愛,不僅甜絲絲的感覺完全融入了紅豆里面,紅豆粉粉綿綿的口感更是討喜,加上紅豆又是利水食材,盡管是減肥中的新媽媽們都可以輕松吃。那紅豆的營養(yǎng)價值有哪些呢?喜歡吃紅豆的你趕緊來瞧瞧吧!

紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。其實,紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明,紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。此外,紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。

最倍受女性朋友們關(guān)注的是,紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品和產(chǎn)后的食用佳品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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