蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蝦仁的脂肪含量比雞肉、鴨肉、豬肉等肉類的要低,但蛋白質(zhì)含量卻非常豐富,因此它是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。而且蝦仁中含有的膽固醇含量也比較高,它含有能降低人體血清膽固醇的?;撬?,容易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的營(yíng)養(yǎng)食物之一。
  下面小編給你整理出它的主要成分和功效:

  1、蛋白質(zhì):蝦仁中的蛋白質(zhì)含量是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍,它又增強(qiáng)免疫力和抗疲勞的功效。

  2、鎂:蝦仁中含有豐富的鎂元素,它對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),可以減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

  3、鈣、磷:蝦仁中的鈣和磷元素的含量也豐富,它對(duì)小兒和孕婦的補(bǔ)益功效更明顯。

  4、蝦青素:蝦青素是蝦仁中一種非常重要的物質(zhì),是使蝦仁熟后顏色變紅的成分。它是一種抗氧化劑,顏色越深說(shuō)明含量越高,有助于消除

  因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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