榴蓮核可以煲湯嗎

很多的人平時(shí)吃榴蓮總是把榴蓮核扔掉，其實(shí)榴蓮核是好東西，可以生吃，曬干后用來(lái)煲湯更是有補(bǔ)腎健脾的功效，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。那么榴蓮核能煲湯嗎？

答案當(dāng)然是肯定可以的，那么到底榴蓮核能煲什么湯呢？小編也順便給大家列舉一下好了，有興趣的倒是可以試試：

冬瓜榴蓮核雞骨湯。

材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。

做法：

1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。

2、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。

榴蓮核海底椰骨頭湯

材料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個(gè)，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。

做法：

1、脊骨放入開(kāi)水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩余的血水。

2、另起一鍋水，燒開(kāi)，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。

3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗后加入鍋里。

4、榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

榴蓮核煲鯽魚(yú)湯

材料：榴蓮核5~6個(gè)，鯽魚(yú)2條，生姜3片。

做法：

1、將榴蓮核洗凈，鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。

2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)。調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。

榴蓮核煲老雞

材料：榴蓮殼半個(gè)，榴蓮核，老母雞半只，生姜兩片，枸杞子20粒，清水1500毫升，鹽適量。

做法：

1、榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊；榴蓮核用刀去掉外皮，老母雞切大塊，飛水后連同榴蓮殼、榴蓮核姜片水一并放入砂鍋。

2、大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。