海蜇絲的營養(yǎng)價值到底有哪些呢? 海蜇絲的營養(yǎng)價值其實和海蜇的營養(yǎng)價值差不多,海蜇絲不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),還能幫助人們預(yù)防高血壓。那么,海蜇絲的營養(yǎng)價值到底有哪些,下面就來詳細了解一下吧:
海蜇絲營養(yǎng)成分獨特之處是脂肪含量極低,蛋白質(zhì)和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質(zhì)6—12克、脂肪0、1—0、5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。下面介紹一下海蜇絲三種營養(yǎng)物質(zhì)的主要功效:
1、海蜇絲含有碘。海蜇含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,碘的含量豐富;
2、海蜇絲含有乙酰膽堿物質(zhì)。含有一種類似于乙酰膽堿的物質(zhì),能擴張血管,降低血壓;
3、海蜇絲含有甘露多糖膠質(zhì)。所含的甘露多糖膠質(zhì)對防止動脈粥樣硬化有一定功效。
看完了以上的介紹后,相信大家對海蜇的營養(yǎng)價值都有一定的了解了,那么對于缺碘或者高血壓的患者,不妨試試在閑暇時間,做一下海蜇絲美食,既可以滿足你的胃口,也對你的病情有一定的輔助治療作用。