蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)“之稱,是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,物美價(jià)廉,用途廣泛。下面就讓我們一起來(lái)看看蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?
蝦皮具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥。
2、蝦皮具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),其中鈣 的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥 。
3、《本草綱目拾遺》 中說(shuō):“蝦生淡水者色青,生咸水者色白,溪澗中出者殼厚氣腥,湖澤池沼中出者殼薄肉滿,氣不腥,味佳,海中出者色白肉粗。
4、蝦皮還能增強(qiáng)人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動(dòng)脈硬化、消除“時(shí)差癥”。